우리집 백과살림

🥦 오늘도 고생하는 백과살림이들 안녕하세요😊!냉장고 속 채소들, 신선하게 오래 보관하는 방법 알고 계신가요?특히 콩나물, 숙주나물, 우엉, 연근, 브로콜리, 청경채 같은 채소들은 금방 시들거나 물러지기 쉽죠!올바른 보관법만 알아두면 신선한 상태를 오래 유지할 수 있어요!지금부터 이 채소들의 최적의 보관법과 유통기한을 알려드릴게요! 😊🫘 콩나물 & 숙주나물 보관법✅ 콩나물 보관법콩나물은 수분이 많아 금방 상할 수 있어요!물에 담가 냉장 보관: 밀폐용기에 찬물을 넣고 콩나물을 담아주세요.물은 하루 한 번씩 갈아줘야 신선함이 유지돼요!키친타월 보관법: 콩나물을 키친타월에 싸서 밀폐 용기에 넣고 보관하면 수분이 적절히 조절돼요.▶ 유통기한: 냉장 보관 시 2-3일 / 물에 담가 보관 시 4-5일✅ 숙주나..

🥕 뿌리채소 보관법 & 유통기한 완벽 정리!뿌리채소는 신선도를 유지하면서 오래 보관하는 것이 중요해요! 하지만 보관 방법을 잘못하면 쉽게 물러지고 썩어버리는 경우가 많죠. 이번 글에서는 무, 당근, 감자, 마늘 등 다양한 뿌리채소의 보관법과 유통기한을 한눈에 보기 쉽게 정리해 드릴게요! 😊🥔 뿌리채소를 신선하게 보관하는 기본 원칙✅ 햇빛 차단: 대부분의 뿌리채소는 햇빛을 받으면 변색되거나 발아할 수 있어요.✅ 적절한 습도 유지: 너무 건조하면 쭈글쭈글해지고, 습도가 높으면 곰팡이가 생길 수 있어요.✅ 종류별 구분 보관: 감자와 양파처럼 같이 두면 서로 영향을 주어 빨리 썩는 채소들이 있어요.🥦 뿌리채소별 보관법 & 유통기한🥬 무, 순무, 콜라비 (Brassica 계열)✅ 보관법:잎을 제거하고 신..

🥬 오늘도 고생하는 백과살림이들 안녕하세요😊!냉장고에 가득 찬 싱싱한 채소들, 하지만 보관을 잘못하면 금세 시들어버리죠.특히 상추, 깻잎, 배추, 열무, 갓, 시금치, 양배추, 취나물, 미나리, 쑥갓 같은 채소들은 보관 방법에 따라 신선도가 크게 차이 나요!오늘은 각각의 채소를 최적의 상태로 보관하는 방법과 유통기한을 알려드릴게요.버리는 음식 없이 오래오래 신선하게 즐길 수 있도록😊 끝까지 함께해요!🥗 잎채소 보관법 및 유통기한1️⃣ 상추✅ 보관법: 상추는 물기를 제거한 후 키친타월에 감싸 밀폐용기에 보관하세요.✅ 유통기한: 냉장 보관 시 5~7일💡 TIP: 보관할 때 살짝 물에 적신 키친타월을 덮어주면 더 오래 신선해요!2️⃣ 깻잎✅ 보관법: 깻잎은 마른 키친타월을 한 장씩 사이에 끼운 후 밀..

🍅 오늘도 고생하는 백과살림이들 안녕하세요😊 !채소를 사다 보면 금방 시들어버려 속상한 적 많으시죠? 특히 토마토, 가지, 피망 같은 열매채소는 보관법에 따라 신선도가 확연히 차이 납니다! 오늘은 열매채소를 오랫동안 싱싱하게 유지하는 보관법과 유통기한에 대해 알아볼게요! 😊🍆 열매채소란?열매채소는 꽃이 피고 수정된 후 열매를 맺는 채소를 뜻해요. 대표적으로 토마토, 가지, 피망, 고추, 오이 등이 있어요. 이 채소들은 적절한 온도와 습도에서 보관해야 맛과 영양을 유지할 수 있답니다.🏡 열매채소 보관법1️⃣ 토마토 🍅 - 냉장? 실온? 어디가 맞을까?✅ 실온 보관 (덜 익은 토마토)덜 익은 토마토는 실온(15~20℃)에서 보관해야 합니다.완전히 익으면 냉장 보관이 가능해요.줄기를 아래로 향하게 ..