"냉장고 속 채소, 이렇게 보관하면 2배 더 오래 간다!" - 백과살림 티스토리

🥬 오늘도 고생하는 백과살림이들 안녕하세요😊!

냉장고에 가득 찬 싱싱한 채소들, 하지만 보관을 잘못하면 금세 시들어버리죠.
특히 상추, 깻잎, 배추, 열무, 갓, 시금치, 양배추, 취나물, 미나리, 쑥갓 같은 채소들은 보관 방법에 따라 신선도가 크게 차이 나요!

오늘은 각각의 채소를 최적의 상태로 보관하는 방법과 유통기한을 알려드릴게요.
버리는 음식 없이 오래오래 신선하게 즐길 수 있도록😊 끝까지 함께해요!

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🥗 잎채소 보관법 및 유통기한

1️⃣ 상추

✅ 보관법: 상추는 물기를 제거한 후 키친타월에 감싸 밀폐용기에 보관하세요.
✅ 유통기한: 냉장 보관 시 5~7일

💡 TIP: 보관할 때 살짝 물에 적신 키친타월을 덮어주면 더 오래 신선해요!

2️⃣ 깻잎

✅ 보관법: 깻잎은 마른 키친타월을 한 장씩 사이에 끼운 후 밀폐용기에 넣어 보관하세요.
✅ 유통기한: 냉장 보관 시 7~10일

💡 TIP: 깻잎 줄기 끝을 잘라 물에 담가두면 더 오래 싱싱해요!

3️⃣ 배추

✅ 보관법: 배추는 신문지에 감싼 후 서늘한 곳 또는 냉장 보관하세요.
✅ 유통기한: 냉장 보관 시 2~3주

💡 TIP: 절여서 김치로 만들면 보관 기간이 훨씬 길어져요!

4️⃣ 열무

✅ 보관법: 열무는 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 제거한 뒤 신문지에 싸서 보관하세요.
✅ 유통기한: 냉장 보관 시 1~2주

💡 TIP: 절임 후 김치로 만들면 한 달 이상 보관 가능!

5️⃣ 갓

✅ 보관법: 갓은 뿌리를 잘라내고 신문지에 싸서 냉장 보관하세요.
✅ 유통기한: 냉장 보관 시 2주

💡 TIP: 갓김치를 담가두면 1년 이상 보관 가능!

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🥦 줄기채소 & 나물 보관법 및 유통기한

6️⃣ 시금치

✅ 보관법: 씻은 후 물기를 제거하고 키친타월에 감싸 밀폐용기 보관하세요.
✅ 유통기한: 냉장 보관 시 3~5일

💡 TIP: 데쳐서 냉동하면 1개월 이상 보관 가능!

7️⃣ 양배추

✅ 보관법: 한 장씩 떼지 않고 통째로 신문지에 싸서 보관하세요.
✅ 유통기한: 냉장 보관 시 3~4주

💡 TIP: 사용한 부분은 랩으로 감싸 보관하면 단면이 마르는 걸 방지할 수 있어요.

8️⃣ 취나물

✅ 보관법: 씻은 후 물기를 완전히 제거하고 신문지에 감싸 밀폐용기에 보관하세요.
✅ 유통기한: 냉장 보관 시 1주

💡 TIP: 살짝 데쳐서 냉동 보관하면 1개월 이상 신선하게 유지돼요!

9️⃣ 미나리

✅ 보관법: 줄기를 세워 물에 담가 냉장 보관하거나, 신문지에 싸서 보관하세요.
✅ 유통기한: 냉장 보관 시 5~7일

💡 TIP: 살짝 데쳐서 냉동하면 2개월 이상 보관 가능!

🔟 쑥갓

✅ 보관법: 씻은 후 키친타월에 감싸 밀폐용기에 보관하세요.
✅ 유통기한: 냉장 보관 시 5~7일

💡 TIP: 데쳐서 냉동 보관하면 1개월 이상 신선하게 유지돼요.

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😊 마무리하며..

이제 채소 보관법과 유통기한을 확실히 알았으니, 버리는 채소 없이 신선하게 보관할 수 있겠죠?
특히 물기를 잘 제거하고, 밀폐용기나 신문지를 활용하는 것이 핵심!

💡 더 오래 보관하고 싶다면?
👉 채소별 특성을 고려한 보관 방법을 활용하면 최대 1개월 이상 보관도 가능!

이제 냉장고에서 시든 채소를 발견하는 일이 줄어들겠죠?😊
그럼, 다음에도 생활에 도움 되는 살림 꿀팁으로 다시 찾아올게요!